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FAQ's -
Perguntas mais Frequentes
Gostaria de
saber quais os pós e contras das dietas ricas em carboidratos e
gorduras.
Sua mensagem foi encaminhada a Mariana
Del Bosco Rodrigues, responsável do departamento de Nutrição da
ABESO, que enviou a seguinte resposta:
Para que a dieta seja eficaz, ou seja,
para que favoreça uma perda de peso saudável e posterior manutenção,
indicamos uma alimentação balanceada, com controle de calorias.
Alimentação balanceada é aquela que garante a ingestão de
carboidratos e proteínas. Existem algumas dietas ("da moda") que
preconizam o uso de um ou outro nutriente para uma " vantagem
metabólica" que possa otimizar o emagrecimento. Na realidade, o que
sabemos é que para perder peso precisamos de um balanço de energia
negativo, comendo menos e/ou gastando mais! O que garante o
emagrecimento é a diminuição das calorias! O equilíbrio da dieta
favorece uma perda mais saudável e definitiva, mesmo porque esse
equilíbrio é a base da reeducação alimentar.
É verdade que que
carboidratos a noite (após as 18:00 hs) interferem em dietas para
perda de peso?
É verdade também que o ideal seria consumir apenas proteínas,
legumes e verduras (exceto carboidratos) após esse horário (18:00 hs)?
Sua mensagem foi encaminhada a Mariana
Del Bosco Rodrigues, responsável do Departamento de Nutrição da
ABESO, que enviou a seguinte resposta:
Para emagrecer é necessário que se
tenha um balanço energético negativo, ou seja, gastar mais energia e
consumir menos calorias. De uma maneira geral, para perder peso
recomendamos dietas hipocalóricas e BALANCEADAS. Refeições
equilibradas contém carboidratos, proteínas, gorduras, fibras,
vitaminas e minerais e todos são necessários para o bom
funcionamento do organismo. É importante frisar que nenhum desses
nutrientes será um vilão da dieta (ou da saúde) se estiver presente
na quantidade/proporção adequada.
Existem algumas dietas que recomendam cortar o carboidrato após um
determinado horário e isso realmente pode fazer sentido em ALGUNS
CASOS. O carboidrato é uma fonte de energia e durante a noite o
gasto é menor, sendo assim, para ALGUMAS pessoas podemos diminuir a
ingestão deste nutriente no jantar. Este "recurso" pode não ser o
mais indicado para você, afinal, a indicação dependerá da sua
atividade diária, prática de atividade física, hábitos alimentares,
velocidade de perda de peso, entre outras variáveis.
Estou com grande
dificuldade para emagrecer. Faço dietas, nenhuma com sucesso.
Gostaria de saber o que faço?
Sua mensagem foi encaminhada a Mariana
Del Bosco Rodrigues, responsável do Departamento de Nutrição da
ABESO, que enviou a seguinte resposta:
Para que você consiga uma perda de
peso eficiente, ou seja, para que atinja um peso satisfatório e
consiga mantê-lo, é importante seguir uma dieta bem orientada.
Pelo que você me conta, já fez alguns tipos de dietas mas não
alcançou seus objetivos, sendo assim, sugiro que você siga um plano
de reeducação alimentar.
Com um acompanhamento de uma nutricionista você faria uma avaliação
da sua composição corporal e uma avaliação dos seus hábitos
alimentares. Esses dados nos permitem INDIVIDUALIZAR sua "dieta" e
estabelecer metas de perda de peso (e posteriormente manutenção).
Com um plano de alimentação adequado às suas necessidades
nutricionais e aos seus hábitos alimentares você tem tudo para
conseguir aderir à dieta, perder peso com saúde! O mais importante,
é que com isso, você aprende a COMER BEM para manter seu peso
adequado!
De uma maneira geral, para perder peso, precisamos gastar mais
calorias e comer menos, então, procure fazer mais atividade física e
reduzir o tempo dedicado a atividades sedentárias (como TV,
computador). Com relação à alimentação, procure fazer algumas
trocas....vamos a alguns exemplos:
1- substitua laticínios integrais por
desnatados/ lights
2- substitua queijos amarelos por queijos magros
3- cuidado com carnes gordas, prefira carnes magras (peixe e peito
de frango são ótimas opções)
4- Prefira carnes grelhadas, assadas, ou cozidas. Evite frituras! É
Importante controlar o óleo que se usa no preparo dos alimentos.
6- Doces são muito calóricos, as frutas e gelatina diet são melhores
opções de sobremesa.
7- Para diminuir a ingestão calórica, vale a pena aumentar o consumo
de legumes e verduras e controlar as quantidades dos alimentos com
maior densidade energética.
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